Galaretkowe - raz jeszcze, z przepisem

Jestem na diecie i nie powinnam nawet myslec o slodkosciach, ale wczoraj znalazlam pod starszym postem notatke od Miski z prosba o przepis. Jako ze jej post ma juz kilka ladnych dni i balam sie ze moja odpowiedz, lub nawet modyfikacja starego posta przejda niezauwazone, to zamieszczam przepis w nowym poscie, przepraszajac jednoczesnie, ze sie powtarzam:-)


Składniki
(na dużą tortownicę, ja na ogół robię na małej):
2 paczki długich biszkoptów,
6 galaretek w trzech kolorach
Owoce - świeże i puszkowane
Trochę masła do uszczelnienia tortownicy i przyklejenia biszkoptów do ścianek. 



Sposob przygotowania
1. Dzień wcześniej szykuję część owoców: mrożę truskawki, winogrona oraz pokrojone na drobne kawałki brzoskwinie i ananasy z puszki, uważając żeby się nie posklejały. Nie jest to konieczne - po prostu przyspiesza proces tężenia. 
2. Szykuję galaretki, ale z mniejszą ilością wody i czekam żeby zaczynały tężeć.
3. Szykuję i kroje świeże owoce, które chcę użyć, np banany - ich się nie mrozi.
4. Smaruję tortownicę tłuszczem, zatykając wszystkie nieszczelności i układam biszkopty, pierw ścianki, potem dno, Przycinajac do rozmiaru
5. Szykuję owoce do ozdobienia - jeżeli wiesz, że torcik zostanie zjedzony szybko, to nieważne, ale jeżeli ma leżeć w lodówce dwa-trzy dni to warto zanużyć owoce do dekoracji na moment w galaretce.
6. Wykładam pierwszą warstwę owoców - najlepiej same mrożone, to galaretka zetnie się momentalnie, zalewam tężejącą galaretką.
7.Po stężeniu galaretki powtarzam akcję z kolejnymi warstwami, a później dekoruję i czekam kilka godzin przed podaniem - by galaretka dobrze stężała, a owoce w środku rozmroziły się.
Jezeli chcesz udekorowac bita smietana, to przed samym podaniem.

A tu wiecej zdjec, robiac ten torcik nie czekalam by galaretka zaczela tezec i dlatego biszkopty sa przesiakniete. Torcik wyglada wtedy ladniej i nie ma szansy ze biszkopty beda odpadac, ale jest to tez ryzykowne, bo moga sie zaczac lamac, jesli napuchna za bardzo:

Fragile

Tak sie zastanawiam, czy oklejenie paczki tasma z czerwonym napisem 'Fragile' nie dziala przypadkiem na panow kurierow i pracownikow sortowni jak plachta na byka.
Wyslalam mamie paczke, zapakowalam tak, ze teoretycznie nawet jajko nie powinno sie stluc, a po otwarciu okazalo sie ze czesc zawartosci byla niezle wgnieciona, jakby z jednego boku ktos tej paczce niezle przywalil. Mamie udalo sie jakos zniwelowac szkody, ale zlosc pozostala - bo zeby uszkodzic metalowy przedmiot, opakowany w babelki, steropian, karton i kilka warstw papieru pakowego, to trzeba to bylo chyba zrobic celowo.
Reszta rzeczy - przede wszystkim smakolyki dla mamy i kota doszly bez problemu. Mama 'zaatakowala' ze zdwojona energia galaretki 'York Fruits' i owoce w zalewie budyniowej Dole'a, a paskud rozpoczal niszczycielskie dzialania od jogurtow rybnych i kurczakowych:-)))

Szowinista:-)

Miejsce Akcji:

Lekcja. 

Uczniowie: początkujący płci obojga

Cel: przygotowanie do egzaminu

Przebieg Zbrodni:-)

Egzamin sprawdza głównie płynność wypowiedzi. W tym celu sprawdzam znane słownictwo i w jaki sposób uczniowie je wykorzystują. Poprawiam błędy i wprowadzam nowe słowa i wyrażenia. 

Temat lekcji: Household - gospodarstwo domowe. 

W pewnym momencie, po opisaniu przedmiotów w podręczniku, zadaję pytanie: "What else should you have in the kitchen?" (co jeszcze powinieneś mieć w kuchni?)

Uczniowie pracowicie i w skupieniu wymieniają:

• Kettle 
• Slow-cooker
• Coffee machine
• Toaster
• Microwave

I tak dalej, do łyżek i patelni włącznie. W pewnym momencie do wyliczanki dołącza się Abdul i mówi: 

• • • Chip pan
    • 1 woman:-)

Widzę, że facet się śmieje, oczy ma uchachane z udanego żartu, tym bardziej że Shaheen, jedyna kobieta na sali, odwróciła się w jego stronę z mordem w oczach. Słowo daję, gdyby wzrok mógł zabijać, to Abdulowi nie pomógł by żaden lekarz:-)

Ja ze śmiechu o mało nie spadłam z krzesła:-) chociaż nie wiem, czy bardziej rozśmieszył mnie Abdul czy Shaheen.  Poradziłam tylko Abdulowi, żeby nie wyskakiwał z takim żartem na egzaminie, jeżeli asesorem będzie kobieta:-) 

Shaheen uspokajała się przez następne dziesięć minut:-)

deszcz

Nie, nie pada. 

Leje. 

Dwie minuty na przystanku i można mnie było wyżymać:-)

Samochody wzbijały fontanny wody. I nie dlatego, że chciały kogoś ochlapać, ale dlatego bo nie mają innego wyjścia. 

Nie chciałam iść dzisiaj do pracy. Po pierwsze, mam pod górkę, a więc szłam pod prąd spływającego strumienia, a po drugie - w pracy przecieka dach, czyli pierwsza rzecz, która mnie czekała, to taniec z mopem:-)

W pewnym momencie deszcz przybrał na sile i z tyłu autobusu usłyszałam swojskie: "Ku..a, ja pier...ę":-)

Nienawidzę tego przekleństwa. Zawsze jak je słyszę u znajomych to się pytam: kogo? Niektórzy, a zwłaszcza niektóre, a w szczególności singielki, się obrażają:-)

Ostatnio jednakże współlokatorka zaskoczyła mnie ciętą ripostą: "ja -nikogo,  to ja jestem pierd......na". 

Nie sposób się nie roześmiać, chociaż ogólnie to nie cierpię postępującej wulgaryzacji języka. Jak tak dalej pójdzie, to będziemy mogli wyrzucić ze słownika połowę czasowników i zastąpić je tak jak na poniższym demotywatorze:

Sama czasem zaklnę, ale nie nadużywam.

Uwielbiam słowa, uwielbiam się nimi bawić, wczytywać w książki nafaszerowane pięknymi słowami, jak keks bakaliami. Dlaczego ludzie odbierają językowi piękno i różnorodność przez zastępowanie wielu wyrazów wulgaryzmami. Nie rozumiem. 

 

Cała Anglia wyglada podobnie, a w ciągu dwóch dni spadło tyle deszczu, co na ogół w dwa miesiące. 

Kończę pracę. Czeka mnie deszczowy powrót do domu... Ale bez przeklinania:-)

Big Mistake

Chyba wreszcie zacznę się uczyć na błędach. Chociaż stanowczo wolałabym na cudzych niż na swoich:-)
Dobra rada dla osób na diecie: nigdy nie chodźcie do kina w dzień premiery, szczególnie jeśli jest to akurat ta cholerna Orange Wednesday i wiesz, że kino będzie wypchane po brzegi.
Wszyscy wokół Ciebie coś jedzą, chrupią, mlaskają. Widzisz i czujesz zapach popcornu, hotdogów, nachos z papryczkami jalapenos, para przed Tobą ma po ogromnym deserze lodowym z bitą śmietaną, a kilka foteli dalej siedzi facet siorbiący przez słomkę Twoje ulubione slush puppy...
Ale dzisiaj najbardziej jakoś przeszkadzał mi gość zajadający się nachos z jalapenos. Zapach marynowanych papryczek dobiegał bez problemu do mojego fotela, kusząc i wabiąc.
Przez pół filmu myślałam tylko o nachos z jalapenos.
Cholera, ja nadal o nich myślę...

Recenzja "Spidermana" innym razem, jak obejrzę przy pustej sali, coby się tymi wszystkimi mlaskaczami nie rozpraszać.
;-)


M Cieslik

Kinomania

Nie wiem, czy już wspomonałam, ale ja wręcz namiętnie chodzę do kina. Potrafię być w kinie nawet trzy razy w tygodniu.

Kino uwielbiam od zawsze. Nic dziwnego - jednym z pierwszych filmów, który pamietam z dużego ekranu było 'Imperium Kontratakuje'. 

Wtedy, trzydzieści lat temu, w świecie bez komputerów, xboxów, z dwoma programami w czarnobiałym telewizorze (z których jeden pokazywał  przez pół dnia obrady sejmu, czy też zebrania PZPR), to była prawie magia:-) 

Siedmioletnie dziecko siedziało na takim filmie przez bite dwie godziny, zapominając nawet o tym, że chce mu się siusiu, wpatrzone w ekran z otwartą buzią. I tak mi zostało:-)

Nadal chodzę do kina ile się da, by oderwać się na chwilę od rzeczywistości, zapomnieć o całym świecie, pracy, zmartwieniach, obowiązkach...

Na szczęście nie kosztuje mnie to aż tak dużo: jedna z sieci kin oferuje 'sieciówkę'. Za cenę mniej więcej dwóch biletów miesięcznie chodzę do kina ile i kiedy chcę:-) 

W związku z tym dzisiaj krótkie recenzje dwóch filmów, które widziałam w tym tygodniu: 'Pact' i 'Red Lights'. 

Pact

Omijając pokusy związane z rozlicznymi restauracjami przyczajonymi w sąsiedztwie kina, wybrałam się we wtorek na film. Był to dramat kryminalny z elementami paranormalnymi, lub na odwrót: horror z elementami kryminału. 

I trzeba przyznać, że połączenie tych dwóch gatunków wyszło filmowi na dobre. Widz nie wie kiedy i z której strony spodziewać się ataku. Zaskoczenie co do motywu i przebiegu zaginięć daje powód do niepewności. Jedynie koniec przewidywalny, ale z tym można się pogodzić. 

Aktorzy stosunkowo mało znani, jedynym, którego kojarzyłam był Casper Van Dien (to z czasow kiedy gral w 'Starship Troopers' - jednej z bardziej zmasakrowanych adaptacji klasycznej fantastyki), ale wypadli przekonująco. 

Film polecam; nie jest to wprawdzie arcydzieło o super ambicjach, ale zwykły, aczkolwiek bardzo dobrze zrobiony film, troszkę bardziej kameralny i przez to inny od typowych produkcji naszych czasów, a rezyser wie jak budowac i podsycac napiecie u widza:-)

Red Lights

Kontynuując filmowo, w środę znowu poszłam do kina. Tym razem pojechałam do Cineworld w Bradford, bo w Wakefield nie grali tego co chciałam. 

Kontynuując paranormalnie, po kryminale przeplatanym wątkami nadprzyrodzonymi, wybrałam się na dramat obyczajowy z wątkiem sensacyjnym (uwielbiam takie misz-masze gatunkowe).

W filmie tym grupa naukowców-sceptyków pod przewodnictwem charyzmatycznej doktor Margaret Matheson (niesamowita Sigourney Weaver) śledzi zjawiska nadprzyrodzone i obserwuje ludzi twierdzących, że posiadają niezwykłe moce i umiejętności, w celu zdemaskowania oszustów. 

W rolę głównego przeciwnika grupy, którego zdemaskowanie stawia sobie za punkt honoru asystent  doctor Matheson, mlody fizyk Buckley, wciela się Robert De Niro. 

Film jest świetnie zrealizowany, nie ma jakichś niesamowitych efektów specjalnych, ale wszystko jest na swoim miejscu, a bohaterowie sa latwi do polubienia i identyfikowania sie z ich postawami.

De Niro rewelacyjny - az ciarki przechodza jak sie patrzy na kreacje przez niego stworzona.

Znowu - goraco polecam, swietna rozrywka.

Chociaz ja oczywiscie rozumiem, ze w Polsce macie piekna pogode i w zwiazku z tym, ciekawsze sposoby spedzania wolnego czasu niz siedzenie w kinie przez dwie godziny :-)

zapiekanka z brukselką

Miało być o czymś innym (mam szkice do trzech postow i pomysly na kilkanascie innych), ale wyszło mi dzisiaj rewelacyjne śniadanie, więc znowu będzie o jedzeniu:-)

• 140g pokrojonej piersi z indyka - -152kcal (mogłoby być trochę mniej, ale akurat taką miałam porcję w zamrażarce)
• 80g brukselki - 46kcal, węglowodanów 5g
• 20g sera Feta - 53kcal, węglowodanów 0.2
• Sól, pieprz, koperek

Razem:

• 251kcal
• Węglowodanów 5.2g

Jak przyrządzić:

• Mięso umyć i osuszyć. Gdybym tak rygorystycznie nie liczyła kalorii to jeszcze bym je lekko podsmażyła by kawałki się nie posklejały. 
• Przyprawić solą, pieprzem i koperkiem,
• Do naczynia żaroodpornego włożyć umyte i osuszone brukselki, a pomiędzy nimi poutykać kawałki mięsa,
• Na wierzchu ułożyć pokrojoną Fetę i posypać odrobiną koperku,
• Owinąć naczynię folią -albo przykryć jeśli macie z pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika,
• Po dwudziestu minutach usunąć folię/pokrywkę i piec dalsze dwadzieścia minut do pół godziny,
• Gdyby nie węglowodany (i tak jest ich dużo w tej cholernej brukselce), to zjadłabym z chlebem czosnkowym i sałatką z pomidorów.

Po doliczeniu sałaty moje śniadanie wyniosło jakieś 260kcal. Wypiłam też pół szklanki baaardzo chudego rosołu, ale nie wiem jak policzyć kalorie w domowej roboty rosole:-(

Pieczona brukselka ma zupelnie inny smak niz gotowana. Powiedzialabym, ze mocniejszy, bardziej intensywny. Jest fajnie chrupiaca na wierzchu i cudownie soczysta w srodku. Goraco polecam.

Aż nie mogę uwierzyć samej sobie, że jako dziecko NIENAWIDZIŁAM brukselki:-) W przedszkolu był to jeden z moich dwóch koszmarów obiadowych:-)

Teraz mogłabym się zajadać samą brukselką, a że muszę liczyć węglowodany to limituję sobie do 80g na porcję:-(

Zapiekanka - wersja light

Kupiłam sobie w sobotę w Debenhams na wyprzedaży pojemniczki żaroodporne. 

I oczywiście, już w niedzielę musiałam ich użyć:-)

Wyszło super pysznie i dietetycznie :-)

Składniki na dwie porcje:

1. Pokrojone mięso z piersi indyka 140g - 150kcal, węglowodanów nil
2. Pokrojona chuda wieprzowina 120g - ok 210kcal, węglowodanów nil
3. Cukinia 200g - 36 kcal, węglowodanów 6g
4. Papryka 80g - 28kcal, węglowodanów 5.5g
5. Pomidorki bez skórki 60g - 18kcal, węglowodanów 3.1g
6. Chili marynowane w occie i winie - łyżeczka -ok 5kcal, węglowodanów 0.2g
7. Ser żółty 40g, Leicester i Cheddar, ok 150kcal, węglowodanów 0.2g
8. Sól, pieprz

• Razem:
  • 597 kcal
  • Węglowodanów 15g
   

To dwie porcje, czyli jedna:

• • 298kcal
  • Węglowodanów 7.5g

Innymi słowy, zapiekanka być może i wygląda tucząco, ale jest całkiem dietetyczna. Ilościowo zawiera więcej warzyw niż mięsa. Gdybym nie liczyła węglowodanów to zjadłabym ją z ryżem. 

Jak przyrządzić: 

• Wszystkie składniki poza serem wymieszać i włożyć do foremek, a foremki owinąć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika. 
• Po półgodzinie usunąć folię, by mięso i warzywa odparowały nadmierną wilgoć i zrumieniły się
• Po kilkunastu minutach posypać startym lub pokrojonym serem i piec  do rozpuszczenia. 

Jest baaardzo dobre, polecam i smacznego!

Pochodnia Olimpijska

Ja wiem, że w Polsce wszyscy jeszcze żyją Euro, ale w UK powoli zaczyna się olimpijski szał. Szał ów jest umiejętnie podsycany przez bieg posłańców niosących ogień olimpijski. Trasa obejmuje całą UK i jest bardzo dokładnie datowana. Bieg rozpoczął się 19 maja i zakończy 27 lipca, a weźmie w nim udział 8000 ludzi niosących ogień. 

Dzisiaj rano trasa przebiegała przez Batley, czyli przez miejsce mojej pracy:

Musiałam wprawdzie wcześniej przez to wstać, by przyjechać wcześniejszym autobusem (bałam się korków), ale raz w życiu to nie szkodzi, wyśpię się innym razem ;-)

Pochodnia miała być w moim sąsiedztwie ok. 9.40, ale tłum zaczął zbierać się już przed dziewiątą. 

Ja zamknęłam biuro około 9.30, przyczepiłam taką oto kartkę:

I wmieszałam się w różnokolorowy, upstrzony brytyjskimi i angielskimi flagami tłum:

Po chwili czekania zaczęło się. 

Najpierw przejechała policja, torując drogę dla reszty kawalkady:

Potem pojawiły się ciężarówki sponsorów:

A potem, po kilku minutach oczekiwania woz fotoreporterow:

I zaraz potem biegacz z pochodnią. Młody, uśmiechnięty chłopak. Przebiegł, pomachał do wszystkich i pobiegł dalej:

Potem jeszcze przejechał autobus z jego zmiennikami. 

Powoli, nie spiesząc się, ludzie zaczęli się rozchodzić do domów...

Podobają mi się takie imprezy - ludzie wychodzą, rozmawiają z sąsiadami, jest dobry nastrój i pozytywne nastawienie. Nawet do policji ludzie się uśmiechają!

Tutaj i tutaj znajdziecie więcej info na temat olimpijskiego ognia: 

A tu filmiki z YouTube:

Dodam jeszcze, że osoby wybrane do niesienia ognia stają się właścicielami zużytych pochodni. I nie wiem co sądzić o tym:

Ja bym chyba wolała zatrzymać taką pamiątkę dla siebie. Chociaż z drugiej strony, najdroższa sprzedała się za ponad £150000 :-o

Niedziela na luzie

Po długim i stresującym tygodniu (patrz środa) postanowiłam zafundować sobie w niedzielę totalny luz-blues. 

Wstałam tak późno, że aż wstyd :-)

Zrobiłam i zjadłam pyszne śniadanie:

Ogarnęłam się trochę, popałętałam po domu, poukładałam to i owo w pokoju,a w końcu spakowałam jedzenie do lunch-boxu:

Lunch-box i wodę do plecaka, a zakupiony wczoraj bochenek chleba do siatki i poszłam w świat. 

Najpierw dojechałam do centrum, zawadziłam o parę sklepów, a potem ruszyłam w moim ulubionym kierunku, czyli Sandal Castle.

Po drodze minęłam średniowieczny most z zachowaną średniowieczną kaplicą, strzegącą dawnego wjazdu do miasta. Dawniej było ich cztery w samym Wakefield i mnóstwo rozsianych po Anglii. Dziś zachowały się cztery w całej Anglii:

Po dotarciu do Sandal połaziłam po ruinach:

Zajrzałam do fosy, która ku mojemu zdziwieniu zaczęła napełniać się wodą (efekt tygodniowych opadów):

A potem ruszyłam w kierunku jeziora: Obeszłam jezioro, po drodze karmiąc łabędzie i kaczki:

Z drzew nad jeziorem najbardziej chyba lubię tą wierzbę, jest taka swojska:

Potem skierowałam się do domu, wybierając trasę przez trzy połączone ze sobą parki, dla ulatwienia bedziemy je nazywac 'Thorne Park' od najwiekszego.

U wejścia do parku pysznił się taki klomb:

Zakładam, że wyładnieje za parę tygodni, jak zakwitną wszystkie kwiaty. 

Parki różnią się od tych zapamiętanych z Polski. Nie ma ciasno wytyczonych alejek, łazi się po trawie, są duże przestrzenie. Na jednej z polan pyszni się ogromny rozłożysty dąb: 

Trawa w parku jest regularnie koszona. Po pierwsze w ten sposób ludziom nie brudzą się końcówki nogawek i widać czy nie ma jakiś przeszkód, o które można się potknąć. Po drugie, łatwiej wyzbierać śmieci, a właścicielom psów jest łatwiej posprzątać po swoich pupilach. I w parku i nad jeziorem rozstawione są kosze na psie kupki. 

 

W parku też znajduje się staw z kaczkami. Ponadto jest tam wydzielony skatepark i plac zabaw dla dzieci. 

Plac zabaw jest ogrodzony i ma zamykaną furtkę, tak by nie mogły wejść tam psy. 

Do domu wróciłam podczas meczu, szybko wrzuciłam mięso do piekarnika i poszłam wziąć gorącą kąpiel. Zeszłam na dół akurat by zobaczyć kolejkę karnych. Moi współlokatorzy kibicowali Anglii, ja Włochom ;-)

Szybko zjadłam malutką kolację i poszłam spać. 

To był bardzo miły dzień...